早餐，是一天的開始，對我們的健康有很大的幫助。不過現(xiàn)在越來越多的人不吃早餐了。雞蛋餅是我們早餐的最好選擇，因為它有雞蛋的營養(yǎng)，又有我們必需的蛋白質(zhì)等一系列的營養(yǎng)。那么雞蛋餅怎么做呢？接下來就一起去看看吧。

方法一

材料：蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精。

制作步驟

1，準備蔥花末、火腿丁。

2，雞蛋加鹽，少量味精打散。

3，將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。

4，將蛋液加入面粉攪拌成糊狀。

5，鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。

6，中途翻次面。

蔥花雞蛋餅

材料：雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克

1、小勺地瓜粉加水調(diào)成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最后加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻；

2、鍋里放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好后即可。

土豆雞蛋餅

材料：土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒

1、土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里；打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調(diào)味；

2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。