原 料： 雞腿、4只酸乳酪、1/4杯檸檬皮。1/2茶匙鹽、1/8茶匙粟粉、2茶匙胡椒粉、1/8茶匙姜茸、1茶匙檸檬汁、2湯匙蒜茸、1茶匙（四人分量）。

操 作：

1、預(yù)熱火爐至180攝氏度。

2、將雞腿切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然后焗雞腿三十分鐘。

3、取出后隔去油分，將酸乳酪、姜茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地涂在雞腿上，再焗雞腿十分鐘至金黃色即成。

4、最后可加入檸檬皮。