怎么挑選好吃的香蕉

第一步、觀察香蕉的色澤。一般來說，好的香蕉帶有金黃光澤，雖然有些香蕉的部分外部光澤可能帶有一點(diǎn)青綠色，但這不大影響香蕉的品質(zhì)。而超完美光澤也可能有人為催熟的成分，這就需要大家進(jìn)一步甄別了。

第二步、觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮是完好無(wú)損的，如果有損爛會(huì)影響食用。不過香蕉的外皮有黑點(diǎn)還是比較正常的，只要沒有爛的地方就好。此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的，因?yàn)檫@個(gè)部分往往成熟最慢。

第三步、看手感。拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比較厚實(shí)而不硬，成熟程度剛好。太硬，則還沒完全成熟；太軟，已經(jīng)成熟比較久了，可能會(huì)影響口感。當(dāng)您發(fā)現(xiàn)香蕉柄快要脫落，或者已經(jīng)脫落的時(shí)候，這串香蕉可能已經(jīng)成熟比較久了。