香蕉是人們喜愛(ài)的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為快樂(lè)水果，而且香蕉還是女孩子們鐘愛(ài)的佳果。若已立志天天吃蕉，也恐怕挺容易吃悶的，下面介紹幾種簡(jiǎn)單的香蕉食譜，可供大家調(diào)調(diào)胃口。

A、吉列香蕉

一道簡(jiǎn)單易做的香蕉小食，可以成為招待朋友的小點(diǎn)心哦。

材料：香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許

做法：

1、先把蛋汁放入淺碗中，攪拌成蛋漿；

2、切香蕉片、去皮、放入面粉盤(pán)里沾上一層表粉；

3、浸入蛋漿后、再醮一層面包糠；

4、放入油中炸至表面酥脆即可。

小竅門(mén)：面包糠可以到食店現(xiàn)買(mǎi)、或買(mǎi)面包回來(lái)自己弄碎再烘干即成。

B、其他

最近流行做水果菜式，而香蕉也很容易配菜，比如雜菜玉子燒，用玉子豆腐雜炒水果，也可以成為相當(dāng)美味的一道素菜！

不過(guò)需要提醒的是，香蕉肉質(zhì)較軟，容易粘鍋，所以菜式以清淡素凈為佳。另外，配搭在各式小甜品上也相當(dāng)好看且美味。

C、香蕉沙拉

香蕉拌上沙拉醬的奇妙口感，本來(lái)便決定了它在沙拉盤(pán)里的主角位置。

材料：香蕉、沙拉醬適量

做法：把香蕉切成塊，視自己喜好可以再搭配些其他的維C豐富的果類(lèi)，比如橙、小番茄和青蘋(píng)果，變成雜果沙拉也行。