白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化（消化食品）的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。

食譜原料：

小白菜100克，嫩豆腐250克。

工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：熱菜，素菜。

制作方法：

將小白菜與嫩豆腐燉湯，細(xì)鹽、味精、小麻油適量調(diào)味，經(jīng)常食之。

健康提示：

本食療主治高血壓，高血脂。