給大家介紹的是枇杷葉的功效與作用及食用方法，相信大家對(duì)枇杷葉都非常熟悉，它是水果枇杷的葉子，也是一味具有清肺、止咳、降氣、化痰的藥材；枇杷葉的食用方法也很多，可以熬粥、做銀耳羹，以下有具體做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

枇杷葉的功效：

①《別錄》：主卒啘不止，下氣。

②《食療本草》：煮汁飲，主渴疾，治肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡，胸、面上瘡。

③《滇南本草》：止咳嗽，消痰定喘，能斷痰絲，化頑痰，散吼喘，止氣促。

④《綱目》：和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣。

⑤《本草再新》：清肺氣，降肺火，止咳化痰，止吐血嗆血，治癰痿熱毒。

⑥《安徽藥材》：煎汁洗膿瘡、潰瘍、痔瘡。

枇杷葉的作用：

1、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用 本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用。水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用。亦有報(bào)告指出， 枇杷葉止咳作用強(qiáng)， 祛痰作用較差。

2、抗菌作用 實(shí)驗(yàn)表明：本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用。但有人認(rèn)為， 枇杷葉無抗菌作用， 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。

3、其他作用 有報(bào)告指出， 枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用， 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無抗炎作用。