“工作比較忙，想要去上廁所的時(shí)候來(lái)工作了，不得不憋著等著工作干完了再去，可是這時(shí)候已經(jīng)沒(méi)有感覺(jué)了！”久而久之句造成習(xí)慣性的便秘。這應(yīng)該是大多數(shù)白領(lǐng)都會(huì)遇到的問(wèn)題。腸胃專家認(rèn)為，調(diào)理腸胃從日常生活做起，此外適當(dāng)?shù)氖朝熡幸欢◣椭?，食用黑蒜可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘。食用黑蒜為什么可以防止？市面上黑蒜的價(jià)格是多少？

服蒜醋暢通腸胃

“我一直都有便秘問(wèn)題，由于黑蒜的價(jià)格價(jià)格較高，購(gòu)買前都上網(wǎng)查過(guò)黑蒜的功用，原來(lái)李時(shí)珍當(dāng)年已經(jīng)講過(guò)蒜的益處，所以決定一試?！比温毊a(chǎn)品經(jīng)理的何先生表示，“我每日吃兩粒，兩、三星期后又真覺(jué)得暢通，我太太生孩子之后容易便秘，她見我飲渠又嘗試吃，之后她排便舒服，失眠都解決了。”“現(xiàn)時(shí)市面上的黑蒜的價(jià)格，普通的七八十一小罐，貴的甚至一百到二佰元，但吃著有效也是值?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)專家表示，民間素有“吃肉加蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半”之說(shuō)，這是因?yàn)閯?dòng)物性食品，尤其是瘦肉，含有豐富的維生素B1，但維生素B1不穩(wěn)定，在體內(nèi)停留的時(shí)間較短，很容易隨尿液排出體外。而黑蒜中含有蒜氨酸，在蒜氨酸酶的作用下，蒜氨酸被迅速轉(zhuǎn)化為蒜素。大蒜素能和維生素B1結(jié)合，產(chǎn)生穩(wěn)定的蒜硫胺素。蒜硫胺素能延長(zhǎng)維生素B1在體內(nèi)的停留時(shí)間，提高其吸收率和利用率，對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌等有十分重要的意義。而且黑蒜中含有的果糖，具有改善胃腸道功能（潤(rùn)腸通便） ，黑蒜中的總膳食纖維對(duì)腸道更有護(hù)航作用：

1、促進(jìn)消化和排泄固體廢物；2、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘；3、有效預(yù)防大腸癌、糖尿病、肥胖、便秘、維護(hù)腸道生態(tài)等。

同時(shí)，它可降低血液中的多余膽固醇及糖份，也可調(diào)整胃腸的蠕動(dòng)。

以上都體現(xiàn)了黑蒜的藥用功效對(duì)腸胃的幫助。

上班族吃黑蒜不怕尷尬

以往由于大蒜帶有刺激氣味，不少上班族對(duì)“蒜類食物”say no。然而黑蒜而是散發(fā)著可以勾起食欲的濃郁香味，口感甜酸無(wú)刺激，它的外觀近似果脯。這是因?yàn)榻?jīng)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸，黑蒜的藥用功效得到充分的發(fā)揮。

黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當(dāng)作點(diǎn)心或甜品來(lái)吃，且食后沒(méi)有吃過(guò)生大蒜后所特有的氣味，同時(shí)也不會(huì)對(duì)白領(lǐng)一族腸胃產(chǎn)生不良刺激，有便秘困擾的親，不妨嘗試一下。