洋蔥圈，呈現漂亮的原形，可以用來煎蛋，煎蛋餅，都非常漂亮哦！下面就趕緊和小編一起來看一下如何烹制出這樣好看的美味吧。

（圖：網友雙雙提供）

原料：圓蔥1個，金針菇200克，土豆100克，雞蛋3個，香腸100克，面粉適量，鹽1茶匙，白胡椒粉、香油各適量。

做法：

圖1：土豆用刨絲器刨絲。

圖2：金針菇切掉根部，洗凈，切碎。

圖3：小香腸切片。

圖4：將材料混合，放入雞蛋，鹽、白胡椒粉，香油調味。（可以根據喜好加入）

圖5：攪拌均勻，放入適量面粉。

（圖：網友雙雙提供）

圖6：攪拌均勻，備用。

圖7：洋蔥洗凈，橫著切成約0.5厘米寬的片。

圖8：揭開成洋蔥圈。圖9：平底鍋燒熱，倒油，放入洋蔥圈。

圖10：將攪拌均勻的面糊舀入洋蔥圈內，略壓。

圖11：小火，將其兩面煎至金黃即可。

（圖：網友雙雙提供）

小貼士：

1、洋蔥盡量選擇大號的，切出來的圈也大。

2、蔬菜添加、面糊調味可以根據個人喜好添加。

3、面粉用量根據蔬菜水分和雞蛋的用量來調整

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