適宜年齡：3-6歲；

主料：土豆2個；洋蔥100克；

輔料：胡蘿卜100克；青椒100克；雞蛋1個；脆皮腸100克；鹽適量；胡椒粉適量；

制作步驟

1、土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟，再將蒸好的土豆塊壓成泥。

2、青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。

3、洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用。

4、雞蛋打成蛋液。

5、取一個大點(diǎn)的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味。

6、鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈。

7、隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內(nèi)，用小火煎至定型，翻轉(zhuǎn)另外一面至兩面都金黃就可以了。