五一小長假就要到了，想約朋友來家里吃飯聊天怎么可以少得了一道色香味俱全的美味佳肴呢？今天教大家做一道小巧精致宴客菜——蘆筍蒜蓉烤蝦，只要十分鐘，美味就可以出爐咯，快來試一下吧。

主要食材：海蝦10只，蘆筍兩根，紅甜椒1/4個(gè)，蒜瓣4個(gè)，姜末適量。

調(diào)料：生抽一勺，橄欖油一勺，海鹽一小勺，黃酒一勺，胡椒粉適量。

詳細(xì)做法：

1、將海蝦剪去須腳，用小刀從背部切開，取出泥腸后，清洗干凈備用。

2、蝦身上均勻撒上海鹽。

3、淋入一勺黃酒去腥，撒上一點(diǎn)胡椒粉，腌制10分鐘。

4、將蒜，姜切成末，紅椒切成細(xì)小的丁，蘆筍燙15秒備用。

5、調(diào)味：將姜蒜末調(diào)入生抽拌勻，均勻放置在蝦的身體上，再鋪上一些紅甜椒丁。

6、再均勻淋上一勺橄欖油。同時(shí)烤箱180度預(yù)熱。 7。將腌制好的蝦放入烤箱，烤10分鐘即可。

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