剖腹產(chǎn)營養(yǎng)食譜推薦

黑魚湯

原料

黑魚1條（約重400克），黑木耳30克，豆腐30克，熟火腿片30克，蔥、姜、料酒、鹽、食油各適量。

制作方法

將黑魚去鱗、鰓、腸雜，洗凈，切成段；黑木耳用熱水泡開，洗凈；豆腐切塊。鍋中放油燒熱，炸香蔥、姜，放入黑魚段略煸，加料酒、清水沒過原料，用旺火燒開，放入木耳、豆腐、熟火腿片，轉(zhuǎn)用中火燒至湯濃，加鹽調(diào)味即可。

腐皮蛋花湯

原料

豆腐皮l張，雞蛋1只，蔥花、鹽、食油各適量。

制作方法

將豆腐皮撕成小塊，雞蛋打散。鍋中放油炸香蔥花，加清水燒沸，倒入雞蛋液攪勻，再放入豆腐皮，加鹽調(diào)好味即可。

紅棗蓮子綠豆粥

原料

紅棗5枚，蓮子50克，綠豆30克，粳米50克，紅糖適量。

制作方法

將紅棗用熱水泡開，去掉棗核；粳米、綠豆、蓮子淘洗干凈。將原料一同放入鍋中，加足量清水，用旺火煮開，再用小火煮爛。食用時加紅糖調(diào)味。

清燉乳鴿

原料

凈乳鴿1只，香菇1只，鹽、料酒、蔥、姜各適量。

制作方法

將鴿子剁成小塊，人沸水鍋中焯水，撈出洗凈；香菇用熱水泡開，洗凈。把鴿子、香菇一起放入鍋中，放入蔥、姜、料酒和足量清水，用旺火燒開，再用小火燉90分鐘至爛，加鹽調(diào)好味即可。