現(xiàn)實(shí)生活中總是會(huì)出現(xiàn)這樣悲痛的例子，在收拾海鮮的時(shí)候，不小心給手劃破了一個(gè)傷口，但是卻出現(xiàn)了嚴(yán)重的不適反應(yīng)，去醫(yī)院搶救的時(shí)候沒(méi)搶救過(guò)來(lái)，失去了寶貴的生命。這種情況就是創(chuàng)傷弧菌在作祟，了解創(chuàng)傷弧菌真的是非常重要的一件事。

什么是創(chuàng)傷弧菌呢？

創(chuàng)傷弧菌是1979年才被正式命名的海洋致病菌，跟霍亂弧菌和腸炎弧菌一樣，都是致病性弧菌的種類(lèi)。感染創(chuàng)傷弧菌之后能夠引起敗血癥，導(dǎo)致肌肉壞死，引發(fā)筋膜炎，沒(méi)有及時(shí)治療，還會(huì)進(jìn)一步發(fā)展成多器官功能障礙綜合癥，死亡率還是非常高的。

感染創(chuàng)傷弧菌分為食物型的感染和創(chuàng)傷型感染，食物型感染指的是通過(guò)吃了有創(chuàng)傷弧菌的食物造成的感染，癥狀是惡心、腹痛、出現(xiàn)水樣的大便。而創(chuàng)傷型感染是通過(guò)傷口感染了創(chuàng)傷狐菌，它的癥狀跟食物型感染不一樣，它會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、肌肉痛，后來(lái)出現(xiàn)敗血癥和潰爛，還會(huì)引發(fā)休克，它的死亡率也較為高，能夠達(dá)到60%。

日常生活中，創(chuàng)傷弧菌一般寄生在海鮮中，像蝦、蟹或者貝殼類(lèi)的生物中，當(dāng)這些帶菌的食物煮不熟，或者在處理這些食物的時(shí)候手被劃傷，都是很危險(xiǎn)的。

如何避免感染創(chuàng)傷弧菌呢？

1、海鮮類(lèi)食物要徹底做熟

像是魚(yú)、蝦蟹、貝殼類(lèi)的海鮮食物一定要做熟，尤其是貝殼類(lèi)的食物，更是要重視起來(lái)，很多人都是生吃這些，感染創(chuàng)傷弧菌可能性就增加了。在煮貝殼類(lèi)食物的時(shí)候，當(dāng)貝殼張開(kāi)之后再應(yīng)再煮5分鐘，蒸的時(shí)候貝殼張開(kāi)以后蒸9分鐘，炒的時(shí)候至少要炒10分鐘，才能把它完全做熟。

2、收拾海鮮的時(shí)候要格外注意

收拾海鮮主要注意兩個(gè)方面，當(dāng)手上原本出現(xiàn)傷口的時(shí)候，盡可能的不要收拾海鮮，但是如果確實(shí)有收拾海鮮的必要，妥善地處理，包扎好傷口之后，可以帶塑膠手套再收拾。第二個(gè)方面就是不要讓海鮮炸到手，厚實(shí)的手套更是必備的。如果確實(shí)不小心被扎破了手，首先用肥皂水沖洗，出現(xiàn)不適的癥狀要趕緊去醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。

雖然我們現(xiàn)實(shí)生活中確實(shí)很少出現(xiàn)收拾海鮮感染創(chuàng)傷弧菌的例子，但是并不代表它不存在，其實(shí)生活中還是有很多的，必須打起精神，重視起來(lái)。