保存西洋參一般有以下幾種方法。

1、干燥儲存：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。應(yīng)保證干燥劑不會與西洋參直接接觸。

2、低溫保存：將干透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內(nèi)。這樣一來可以防止西洋參在冰箱內(nèi)受潮，二來也可以避免冰箱內(nèi)的物品串味或藥味走失。應(yīng)先干燥西洋參后再放入冷藏柜內(nèi)。

3、常規(guī)保存：對已干透的西洋參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。