荷葉消暑粥

材料：荷葉3克、米50克。

功效：荷葉清熱利濕、解暑生津、調(diào)理脾胃、升發(fā)陽氣。

做法：白米洗凈后放入藥材，加500c.c。水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。

薏米紅棗粥

做法：薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許。將紅棗洗凈，去核，并在棗皮上劃刀口，以利于味道進(jìn)入粥中；將薏米洗凈，用清水浸泡2個小時；將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大 火燒開，水沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮30-40分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋；熬好后關(guān)火，加入幾顆冰糖，還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化后即可盛出食用。

功效：薏米是良好的祛濕利水食材。薏米能健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)滲濕。紅棗是滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。

玉米南瓜粥

選擇南瓜、玉米粉、糯米粉、冰糖等食材，按照比例搭配，去皮南瓜沸水中隔水蒸8——10分鐘，煮爛的南瓜壓成面糊狀。然后在鍋里玉米粉、糯米粉用涼水?dāng)嚢杈鶆?，煮的同時加入冰糖 ，為防止粘鍋，注意適時攪拌。最后將南瓜放入，攪拌至開鍋，煮2到4分鐘起鍋即可。