蜜汁金桔的做法步驟：

1、金桔先清洗干凈。

2、用鹽洗干凈橘皮。

3、清水加冰糖煮化。

4、金桔切十字刀備用。

5、金桔倒入冰糖水中，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬50min。

6、橘皮透明，變軟，撈出放涼。

7、待金桔冷卻以后，在上面淋上一層蜂蜜。密封，冰箱冷藏，泡水備用。

8、冬天喝杯金桔水暖胃暖心。