答案是--只有相對的好，沒有絕對的好，再完美的事物都會有不美好的一面。陳皮亦是如此，因?yàn)殛惼ぢ钥嗲倚詼?，服用的方法不適當(dāng)或者過量的話，容易導(dǎo)致“上火”。所以，氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱的人群就要謹(jǐn)慎食用。還有食物也有相克的情況，例如陳皮就不適合與半夏、南星一同使用。此外，陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時出現(xiàn)有可能出現(xiàn)抑制。另外，它還會使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。

另外，千萬不要拿新鮮橘子皮當(dāng)陳皮泡水喝。專家解釋，新鮮的橘子皮會刺激到腸胃，因?yàn)槠浔砻婵赡芨接修r(nóng)藥或保鮮劑，就算用水洗、日曬也不能將其表面的有害物質(zhì)去除干凈。其次新鮮的橘子皮中含揮發(fā)油較多，會刺激消化道，導(dǎo)致消化功能紊亂。