大蒜是芳香美味的，但是我們在使用大蒜的時候常常會先碰到一件挺麻煩的事，就是如何去除大蒜皮，在這個問題上大家各顯神通，有老老實實一個一個去剝的，也有將大蒜放在罐子里使勁摔打的，也有用刀拍的……這里介紹一個簡單的方法，似乎用的人很少，但是能幫你干凈快速地去除大蒜皮。

1，首先，將一頭大蒜分成這么一瓣一瓣的。

2，將每一瓣大蒜的根部切掉一點。

3，放入熱水里浸泡五分鐘。

4，然后取出去皮，就很容易了，幾乎是手到皮除。

5，如果你需要剝一大堆蒜瓣，這個方法可以讓你省很多時間。

當然，剝完大蒜記得去除手上的蒜味才不會沾染其他食材，嘴里的蒜味也要去掉。如果吃上癮，不妨自己種點大蒜。