金銀花天性甘寒，善于清熱解毒，適合夏天，泡茶、蒸煮、生食三種方法與它親近。

泡茶

 三花茶

操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

 金銀花薄荷茶

操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。

適用：痱子。

 金銀花飲

操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。

適用：開胃、消食。

蒸煮

 金銀花露

操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。

適用：清熱、解暑。

 金銀花粥

操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。

適用：提高免疫力。

 金銀桃花飲

操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。

適用：痢疾。

 外洗劑

操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。

適用：皮膚炎癥。

 漱口液

操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時含漱。

適用：咽喉炎、口腔潰瘍。

生食

操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗凈，細(xì)嚼咽下。

適用：毒蘑菇或水銀中毒。

金銀花宜忌

 在十二經(jīng)絡(luò)中屬于肺、胃經(jīng)，對肺和胃的不適很有辦法。

 禁忌：體質(zhì)寒涼、胃腸不好的人忌服。