原料：

娃娃菜 1顆 火腿70g 粉絲30g

亞麻籽油1勺 美極鮮醬油3勺 米醋3勺 獨頭蒜一枚 糖2g 辣椒油適量

做法：

1、準備所有食材。

2、娃娃菜洗凈后用清水浸泡10分鐘。

3、鍋中水燒開后，放入粉絲煮到透明，大約1-2分鐘左右。

4、煮好的粉絲，放入冷水中過涼。

5、娃娃菜攥去水分，和火腿切成絲備用。

6、蒜拍成泥，放入小碗中，加入亞麻籽油、美極鮮醬油、米醋、糖。

7、放入炸好的辣椒油，調成料汁。

8、粉絲從冷水中撈出，控去水份，碼放在大碗中，再將娃娃菜跟火腿絲碼放好。淋上料汁拌均勻即可。