桑椹，是一寶，它不但補血養(yǎng)顏，更能明目、延壽，據(jù)說蘇聯(lián)高原有個長壽村，正是盛產(chǎn)此物。多吃桑椹，能治腰膝痠軟；民間以此配黑芝麻同吃，可治鬚髮早白，我則愛以此配生熟薏仁煮粥，取其健脾補血固腎黑髮之功。

桑葚中含有豐富的鐵和維生素C，這兩種元素和造血有關(guān)，所以桑葚是補者宜食之。而神經(jīng)衰弱以及失眠癥患者，氣血往往比較虛弱，因此食用桑葚也大有益處。

飲食補血水果之——桑葚

桑葚酒。 取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1～2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。

桑葚干。 桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。