梨肉脆汁多、酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益健康。梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。

研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿(mǎn)足人體每日對(duì)膳食纖維需求量的40%。通過(guò)對(duì)一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同時(shí)這些人的體重最輕，身高體重指數(shù)最低，腰圍也最小。

建議將鴨梨切成小方塊，與其他水果一起做成色拉。也可以將鴨梨熟吃，方法如下：將鴨梨削皮去核后放入燉鍋中，加入1茶匙蜂蜜、1茶匙剁碎的新鮮生姜末，再加入足量的水，使之沒(méi)過(guò)鴨梨，蓋上鍋蓋，用小火燉40分鐘，直到鴨梨變軟后就可食用了。