大棗中的維生素P含量是非常高的，而維生素P本身就具有調(diào)節(jié)人體代謝能力，增強個人抵抗力，促進血液循環(huán)，保持毛細管的通透性具有很大的幫助。因此對于現(xiàn)代人高發(fā)的膽固醇過高，血壓過高，動脈硬化等問題都能起到一個很好的輔助治療的作用?？梢哉f大棗就是促進心腦血管健康的天然的良藥之一。

大棗中的黃銅類物質(zhì)是保證腦組織正常的一個重要的元素 之一，其不僅可以單純的提高人體的免疫力，同時還可以抑制癌細胞的形成，清除自由基，對整個肝臟起到保護的作用，由其是對于經(jīng)常服用抗生素等藥物的人來說，大棗中的維生素還能減少化學藥物，或者酒精對于肝臟的損血。而大棗本身還具有活血止血，因此對于貧血的女性來說，常吃大棗還能輔助治療貧血的問題。

可以說日常適當?shù)某渣c大棗對促進全身健康都是會有很大的幫助的，由其是對于病后體虛，膽結石高發(fā)人群等等都能起到很好的輔助治療的作用。但是一些人在不恰當?shù)臅r間吃大棗的話，同樣也會給個人的身體帶來很大的煩惱的。

比如說說女性在經(jīng)期的時候吃紅棗的話，就會使得濕重的問題加重，從而引起水腫的問題。應該說如果本身的體質(zhì)就不屬于熾熱體質(zhì)的話，在經(jīng)期都是不適合吃大棗的，如果多吃的話，很容易經(jīng)期出血過多的問題的。

鮮棗，干棗有別，認為如果吃了過多新鮮的大棗的話，容易造成脾胃不合，從而傷脾又傷胃，很容易引起腹瀉的問題，而如果是干棗的話，吃多了容易引起上火的問題，從而更不利于身體健康。

如果是鮮棗的話，那么如果在儲存的過程中發(fā)現(xiàn)其變白，或者已經(jīng)色澤變淡的話，那么都有可能使原本對身體健康有好處的果膠變成危害人體健康的甲醇和甲醛。經(jīng)常吃這樣的快變質(zhì)，或者已經(jīng)生成甲醇和甲醛的大棗的話，容易引起頭暈腦花，看不清東西的問題，甚至會引起食物中毒，而危極生命。