1、保護肝臟

葛根可以提高肝細胞的再生能力，恢復肝臟正常功能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

2、豐胸

葛根豐胸被應用的非常最廣，這是因為利用葛根中所含的異黃酮化合物，聚攏脂肪，促進胸腺的發(fā)育，從而達到豐胸的效果。

3、益智作用

相關研究表明，葛根對學習記憶障礙有明顯的治療作用，葛根醇提取物能夠顯著對抗記憶障礙。常用于治療智力障礙，老年性癡呆，記憶力差等多種病癥。

4、有利于血液循環(huán)

心腦血管疾病是老年人的常見疾病，經常食用葛根的老年人，能夠有效的擴張冠狀動脈，增加冠狀血管的血流量，有效的預防心腦血管疾病的產生，從而有利于老人的身體健康。

5、降血糖

葛根與蜂膠比較相似，都具有很好的降血糖作用，因為葛根中所含的主要成分是異黃酮，該應用元素能夠有效抑制血糖的升高，經常食用葛根還能夠預防糖尿病、高血壓等多種疾病。

6、預防動脈硬化、解酒

葛根對高血脂形成的腦動脈硬化有非常好的治療作用，通過改善腦部缺血的狀態(tài)，從而防治偏癱、腦梗塞、血管性癡呆等腦血管疾病。它還可促進新陳代謝，加強肝臟的解毒功能，防止酒精對肝臟的傷害。