阿膠是一種我們都知道了滋補(bǔ)佳品，這樣的補(bǔ)品不但功效特別多，而且還價(jià)格特別貴，還有一種說法就是阿膠時(shí)間越長(zhǎng)了就越好，也有儲(chǔ)存阿膠放一段時(shí)間后食用的，不過在儲(chǔ)存的時(shí)候是一大難題，因?yàn)榘⒛z在天氣炎熱的時(shí)候會(huì)溶化，在天氣潮濕的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉，那么阿膠的儲(chǔ)存方法有什么應(yīng)該怎么儲(chǔ)存呢？ 

古法儲(chǔ)藏

流傳了千年的阿膠的儲(chǔ)藏之方法，是在天氣濕熱時(shí)用草紙包好，放在底部鋪滿石灰的陶缸內(nèi)，再將埋入谷糠中貯存，石灰和谷糠能夠徹底吸收空氣中的濕氣，從而起到保護(hù)的作用。

家庭儲(chǔ)藏

隨著生產(chǎn)工藝的提高，現(xiàn)代企業(yè)出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了?，F(xiàn)代的阿膠包裝簡(jiǎn)潔，如上圖所示，一般都是鋁箔版內(nèi)包裝，每片約30g，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置于冰箱冷藏保存。

而對(duì)于已開封的阿膠，普通家庭可以在大一點(diǎn)的玻璃瓶或是木盒內(nèi)，并放入干燥劑。普通的藥瓶里面的食品干燥劑包就可以，然后放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一點(diǎn)干燥劑，因?yàn)槟绢^本身就含有一定的水分，而干燥劑需用厚一點(diǎn)的紙隔開，避免其他藥物的粉末污染阿膠。

通過上述的介紹，在阿膠儲(chǔ)存的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)有溶化的情況不要著急，對(duì)營(yíng)養(yǎng)是沒有任何影響的，不過在發(fā)現(xiàn)阿膠有發(fā)霉的情況后就不能再食用了，因?yàn)榘l(fā)霉的阿膠會(huì)有大量的病菌，在食用后容易出現(xiàn)拉肚子的情況。