夏天吃什么去火

1、西紅柿

盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

2、苦瓜

歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。

3、白菜

白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量比較豐富，還含有豐富的粗纖維。有清熱除煩、利二便的作用。

4、芹菜

具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

5、萵筍

萵筍含有豐富的營養(yǎng)成分，具有清熱、順氣、化痰之功效。

6、茭白

茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。具有清熱解毒之功效。

7、蓮藕

蓮藕味道鮮美、營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

8、茄子

茄子，性涼，味甘；入胃、腸經(jīng)。有清熱涼血，消腫解毒之功效。

9、大豆

大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質(zhì)。

10、西瓜

西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

11、草莓

草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。