補血的湯品

菠菜羊肝湯。菠菜60克，雞蛋2個，羊肝100克，姜絲、鹽各適量。將菠菜洗凈，切段，羊肝切片，用沸水煮，水再沸放入姜絲、鹽，打入雞蛋臥煮。日服2次，經(jīng)常食用。治貧血療效顯著。

鴨血雞肉湯。母鴨1只，去毛及內(nèi)雜物，洗凈，與當歸30克一起入砂鍋，加適量清水、鹽少許。先用旺火燒，然后改文火煨至鴨肉熟爛，去當歸藥渣，加蔥花、醬油、味精調(diào)味，吃肉飲湯，每周2次。滋補養(yǎng)血，治久病本虛、頭昏眩暈、貧血等癥。

骨頭湯。取脛骨若干（豬、牛、前骨均可），洗凈，先煮1小時，去骨后加紅棗適量，糯米200克，煮成稀粥。每日吃3次，每次1大碗，30天為1個療程。適用于貧血、再生障礙性貧血患者，有很好的效果。

當歸生姜湯。當歸30克，生姜6克，羊肉100克，煮湯食用。這個比較適用于冬季血虛有寒者。