豬橫脷煲雞骨草

材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個(gè)

做法：

1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件；

2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進(jìn)湯煲里，加入5~6碗清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個(gè)小時(shí)。

3、最后，放鹽調(diào)味即可。

功效：雞骨草——性微寒味甘、淡，具清熱利濕、舒肝止痛的功效。

豬橫脷——即豬胰，性味甘、平，功能補(bǔ)脾、潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、澤顏。

豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。

赤小豆粉葛鯪魚湯

材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個(gè)、鯪魚400克、生姜3片。

做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤；粉葛削皮洗凈，切塊；鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：清熱下火、祛濕潤(rùn)燥。