補血食譜一、紅白豆腐

材料：豆腐、熟豬血塊、瘦豬肉、熟冬筍、醬油、食鹽、白糖、白胡椒粉、蔥段、熟豬油、鮮湯以及團粉均適量。

做法：

1、將豆腐切丁，隨后放入開水之中焯一邊，瀝干水分備用。

2、將豬血塊清洗干凈，然后切塊備用。

3、將瘦豬肉切絲備用，冬筍切片備用。

4、在鍋中加入適量的豬油，隨后倒入蔥段爆香，隨后加入準備好的豆腐、豬血、肉絲、冬筍以及鮮湯、白糖、食鹽以及醬油。

5、大火燒開之后加入團粉進行勾兌，這樣就可以起鍋了。

功效：這款食譜之中含有大量的蛋白質、脂肪以及熱量還有鐵元素，所以服用之后具有很好的補血作用。

補血食譜二、羊脖子燉黃芪

材料：羯羊脖子1個，黃芪飲片60克，姜蔥香料適量。

做法：

1、將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸，去掉表層的油沫后再煮半小時。

2、然后將黃芪飲片用紗布包好，放入鍋內(nèi)同煮，等到差不多快熟的時候再放入姜、蔥、香料即可。

功效：羊脖子燉黃芪有補氣補血、扶贏愈瘡功效，女人月經(jīng)期失血過多正好可以食用補血。

補血食譜三、黃芪紅糖粥

材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

做法：

1、將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁。

2、將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

功效：此粥有益氣補血的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。