識(shí)別小常識(shí)：

一：真假枸杞區(qū)分：

（1）枸杞子的特征是：果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規(guī)則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。味甜。

（2）假“枸杞”的果實(shí)為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見(jiàn)到里面的種子，種子較大而多，味酸。

二：好壞枸杞區(qū)分：

（1）夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過(guò)，營(yíng)養(yǎng)分量有所不同。

（2）級(jí)別不同，特級(jí)最好，250顆粒/斤，中寧一號(hào)，二號(hào)等優(yōu)良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒(méi)有雜味。

（3）特級(jí)品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒(méi)有黑頭，質(zhì)量差的，種雜，且黑頭多。