1、味精：

每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。經(jīng)查證，每人每日鈉的總攝取量不超過2400毫克，相當于6克的鹽；醫(yī)生表示，如果食用味精過量，可能干擾大腦細胞的正?；顒樱ㄗh少用。營養(yǎng)師指出，食用太多味精對大腦有一定影響，可能會影響記憶力，應該節(jié)制。   

2、鮮橙汁：

橙汁中若加了糖會比汽水的熱量還要高，建議吃原水果就好。如果攝取過量的糖份，人體在代謝過程中會消耗很多的維生素B1，若維生素補充不足可能造成疲倦或注意力變差，當然可能影響注意力與記憶力，另外血糖偏高也會影響代謝，因此也會影響記憶力。