豆?jié){油條是我們常見也常吃的早餐，豆?jié){的味道醇美，營養(yǎng)豐富，深受我們的喜歡。但大眾對于喝豆?jié){還存在不少誤解，下面我們就來說說常見的六種對豆?jié){的誤解以及怎么喝豆?jié){才健康。

喝豆?jié){存在5種誤區(qū)

誤解一：空腹不能喝豆?jié){。這種觀點沒有依據(jù)?？崭购榷?jié){不會對健康產(chǎn)生任何影響，但對于一些有胃病的人（如胃炎患者）來說，空腹喝豆?jié){可能對胃部造成刺激，進而會感到不舒服。但對于健康人而言，餓了時喝一杯甜豆?jié){不僅有利于營養(yǎng)物質(zhì)的補充，還能增強飽腹感。

誤解二：和牛奶相比，中國人更適合喝豆?jié){。有傳言稱，從生理結(jié)構和飲食習慣來說，中國人更適合喝豆?jié){，因為中國人吃谷物較多，相對于牛奶，豆?jié){和谷物營養(yǎng)更互補。事實上，中國人的體質(zhì)不適合喝牛奶的說法純屬誤傳，從營養(yǎng)成分上來說，兩者各有特色，牛奶不僅含有豆?jié){中沒有的維生素A和D，其中的鈣也高于豆?jié){，而豆?jié){含有牛奶中沒有的大豆異黃酮、大豆低聚糖和膳食纖維等保健成分。因此，豆?jié){和谷物營養(yǎng)更互補的說法也沒可靠依據(jù)。中國人在喝豆?jié){的同時，也應該適量喝牛奶。

誤解三：隔夜豆?jié){不能喝。其實，重點不在于豆?jié){是否隔夜，而要看豆?jié){是否變質(zhì)。若是保存妥當，喝隔夜的豆?jié){是沒有任何問題的。正確的保存方法是，把豆?jié){趁熱倒入容器內(nèi)，留有約1/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留一會兒，再把蓋子擰到最緊，等待豆?jié){自然冷卻再放進冰箱里。需要注意的是，喝隔夜豆?jié){最好重新加熱，以達到殺菌的目的。

誤解四：男人喝豆?jié){會女性化。黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，但其活性非常低，效力只相當于正常雌激素的萬分之一，對人體的影響可以忽略不計，不可能影響男性性征、使男人女性化，并且有流行病學研究發(fā)現(xiàn)適量喝豆?jié){有利于預防前列腺癌等疾病。

誤解五：豆?jié){放涼了喝容易拉肚子。不少人認為豆?jié){涼了后，其中的成分會引起拉肚子，因此，豆?jié){只能喝熱的。其實，拉肚子和豆?jié){的成分關系不大，而是與身體對飲品溫度的接受程度有關。如果一個人喝涼豆?jié){拉肚子，那么他喝涼開水也可能拉肚子。對于腸胃功能很好的健康人來說，喝涼豆?jié){沒有問題。

喝豆?jié){時辰要挑好

喝豆?jié){除了要注意飲用量的適度之外，還應該注意豆?jié){的純度以及喝的時機，如果是自己用豆?jié){機打磨出來的新鮮豆?jié){，則無需顧慮濃度問題。如果是在外面買回來的豆?jié){，營養(yǎng)可能就會被大打折扣了。

1、早上

早上6點到7點的時間段，是喝豆?jié){的最佳時間。人體在經(jīng)過一夜的生物鐘循環(huán)之后，身體非常缺乏水分和營養(yǎng)，喝豆?jié){可以起到補充水分、提供營養(yǎng)的作用，而且喝豆?jié){還有利于人體對營養(yǎng)的消化和吸收。

2、中午

中午也是喝豆?jié){的不錯時間，最好是在中午11點至12點在之間喝。此時間段一般是午飯前的時間，在飯前喝豆?jié){，不僅可以讓豆?jié){中的營養(yǎng)被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助于對減肥，也能起到間接節(jié)食的作用。

3、晚上

晚上最好不要再喝豆?jié){，晚上喝豆?jié){會導致營養(yǎng)過剩，無法被人體完全吸收，使營養(yǎng)在體內(nèi)堆積，從而造成身體的負擔。

喝豆?jié){的最佳時間為早上，中午也可以喝豆?jié){，不過在晚上的時候最好是不要喝豆?jié){。