肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官，并在身體里面起著儲存肝糖、分泌性蛋白質(zhì)的合成、去氧化等作用。驚蟄屬24節(jié)氣之一，這個(gè)節(jié)氣養(yǎng)生重在保肝養(yǎng)脾 ，所以飲食上要多吃養(yǎng)肝護(hù)脾的食物。

驚蟄節(jié)氣如何保肝養(yǎng)脾

1、注意對肝臟的養(yǎng)護(hù)

驚蟄時(shí)，保養(yǎng)肝氣十分重要。中醫(yī)認(rèn)為春季屬肝，肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長，肝膽經(jīng)脈也在春季最為活躍。如果在春季沒養(yǎng)好肝氣，肝臟功能或會失常，導(dǎo)致身體氣血運(yùn)行紊亂，進(jìn)而影響到其他臟腑器官。

“春季肝風(fēng)、肝火妄動，容易引起心腦血管疾病以及高血壓病，肝炎、肝硬化等肝病常會在春季復(fù)發(fā)或加重?！贬t(yī)師說。

因此，驚蟄要尤其注意對肝臟的養(yǎng)護(hù)。日常生活中，合理休息就能達(dá)到養(yǎng)肝的效果。例如吃完飯后靜坐休息10～30分鐘，再去做其他事。中醫(yī)師解釋，這是由于飯后身體內(nèi)的血液都集中在消化道，參與食物消化，如果行走、運(yùn)動的話，流入肝臟內(nèi)的血液就會不足，影響其新陳代謝活動。

萬物復(fù)蘇、春暖花開的春季，同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。諸如流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性出血熱等傳染病在這一節(jié)氣容易流行爆發(fā)，需提高警惕。市民如果發(fā)現(xiàn)不明原因的發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難、皮疹等，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。

2、飲食宜清淡

驚蟄前后，天氣明顯變暖，飲食上應(yīng)由冬季的濃郁厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，可多食用新鮮蔬菜以及蛋白質(zhì)豐富的食物，增強(qiáng)體質(zhì)，抵御病菌的侵襲。油膩食物以及動物脂肪類食物盡量少吃，刺激性食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒等也應(yīng)少吃。

“在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，有收斂的特性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，這時(shí)要多吃甜，少吃酸，補(bǔ)益人體的脾胃之氣。”中醫(yī)師說。

春筍、芹菜等粗纖維蔬菜對腸胃蠕動有很好的效果，有助于新陳代謝，可以適當(dāng)多吃。其他諸如韭菜、干香菇、山藥、牛肉、帶魚、鯽魚等食物，有助于陽氣生發(fā)，也很適宜。桂林人愛吃的酸筍、酸辣椒、酸蘿卜等酸味食物則要少吃一點(diǎn)。