受訪專家：暨南大學附屬第一醫(yī)院感染控制科主任、流行病學專業(yè)博士陳祖輝

香港醫(yī)管局預計8年后香港5種增長最快的癌癥，除排在首位的腸癌外，4種都與性器官部位有關(guān)。按先后為女性乳癌、子宮內(nèi)膜癌、男性前列腺癌、女性卵巢癌。專家認為，人體性器官患癌增加與進食含二惡英、塑化劑等化學性食品增多有關(guān)。進食化學性食品真的會讓人體性器官致癌嗎？為此，家庭醫(yī)生在線采訪了暨南大學附屬第一醫(yī)院感染控制科主任、流行病學專業(yè)博士陳祖輝。

陳祖輝主任表示，目前還沒有明確的研究表明添加化學物的食品對人體性器官具有致癌性，但添加化學物的食品對人體性器官的確具有危害性。陳祖輝主任解釋道：“現(xiàn)在的孩子很多都早熟，很大的一個原因就是添加化學物的食品在作祟。現(xiàn)代食品大多含激素，在無形中促進孩子的生長發(fā)育，讓孩子的思想和生殖器官的發(fā)育提前成熟?！?/p>

2005年，有專家在小鼠身上進行了一次實驗，研究發(fā)現(xiàn)成年雌鼠在接觸丙二酚（一種大量用于生產(chǎn)塑料食品容器的化合物）后發(fā)生乳腺的概率增大。雖然實驗是在小鼠身上進行，但專家相信這個發(fā)現(xiàn)對人體也會有類似影響。陳祖輝主任表示，性器官患癌增加有多種因素，生活污染物的影響、生活壓力的增加，進食過多化學性食品都會對人體性器官造成危害。

沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。現(xiàn)代的社會不可能沒有零添加化學物的食品。陳祖輝主任建議廣大網(wǎng)友要學會分散風險飲食，選擇多種食物，均衡飲食。

“養(yǎng)成良好的飲食習慣要從個人做起，要少喝燙茶、熱湯還有腌制食品。廣大網(wǎng)友更要學會分散風險擇食，現(xiàn)代社會食品工業(yè)產(chǎn)品對人體健康或多或少產(chǎn)生潛在威脅，廣大網(wǎng)友要均衡飲食，選擇多種健康、綠色的食物，不要長期吃一種自己不肯定健康與否的現(xiàn)代化食品工業(yè)生產(chǎn)的食物?！?/p>

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