1、大麥米粥

原料：大麥米100克，清水800克，紅豆20克。

制作方法：將大麥米、紅豆洗凈，用水稍浸泡一下。將米和豆放入鍋中，加水，旺火煮開(kāi)后，改文火，煮約2小時(shí)即可。

成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量401千卡，蛋白質(zhì)12克，脂肪5克，糖類77克。

2、小米飯

原料：小米100克，清水200克。

制作方法：將小米洗凈，加水上鍋燜約40分鐘即可。

成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量362千卡，蛋白質(zhì)10克，脂肪2克，糖類16克。

3、二米飯

原料：小米50克，標(biāo)準(zhǔn)米50克，清水200克。

制怍方法：將小米與標(biāo)準(zhǔn)大米擇凈，淘洗干凈，放入盆中，加水，上屜旺火蒸約40分鐘。即可出鍋。

成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量能351千卡，蛋白質(zhì)8克，脂肪2.5克，糖類75克。