按來源分類，胰島素可分為牛、豬和人胰島素三大類，它們是：

⑴牛胰島素：自牛胰腺提取而來，分子結(jié)構(gòu)中有3個(gè)氨基酸與人胰島素不一樣，所以療效稍差，容易發(fā)生過敏或者胰島素抵抗；

⑵豬胰島素：自豬胰腺提取而來，分子中僅有一個(gè)氨基酸與人胰島素不同，也就是說它與人胰島素結(jié)構(gòu)最接近，所以療效較高，抗原性較低，目前我國自行生產(chǎn)的胰島素制劑主要是豬胰島素，包括目前我國生產(chǎn)的最高純度的徐州中性胰島素，也還是豬胰島素；

⑶人胰島素：顯然不會(huì)是從人的胰腺中提取的。人胰島素是從豬胰島素轉(zhuǎn)化而來，把豬胰島素分子中與人胰島素不同的氨基酸換成和人胰島素一樣的氨基酸，從而變成人胰島素的，或者是利用基因重組技術(shù)人工合成的。人胰島素療效高，抗原性低，但價(jià)格較貴。目前我國還不能自己生產(chǎn)人胰島素，市場(chǎng)上所見到的人胰島素主要來源于丹麥，少量來自美國。