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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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豆?jié){和胡蘿卜一起吃通常沒有不良影響，反而可能對健康有益，但某些特殊情況需注意。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2014-01-21 19:49
1.豆?jié){富含氧化劑、礦物質(zhì)、維生素及植物雌激素黃豆苷原，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
2.胡蘿卜中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變成維生素A，有益肝明目、預(yù)防癌變等作用。
3.豆類中的低聚糖可能引起嗝氣、腸鳴、腹脹等，但胡蘿卜的植物纖維可加強腸道蠕動，緩解不適。
4.二者營養(yǎng)成分互補，有助于延緩衰老，增強身體機能。
5.不過，對豆?jié){或胡蘿卜過敏者，食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
一般情況下，豆?jié){和胡蘿卜可以搭配食用，但要根據(jù)自身身體狀況，如有不適及時就醫(yī)。
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