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分享梨水煮制的最佳實(shí)踐

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  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    潘丹峰 主任醫(yī)師

    廣州市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    煮梨水時(shí),需考慮梨的選擇、配料添加、火候控制、煮制時(shí)間及適用人群等因素。同時(shí),若身體不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí),請(qǐng)及時(shí)就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
    1.梨的選擇:優(yōu)先挑選新鮮、無病蟲害的雪梨或鴨梨,其汁水豐富、口感較好。
    2.配料添加:可適量加入冰糖、枸杞、紅棗等,增加營(yíng)養(yǎng)和口感。
    3.火候控制:先用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火慢燉,以充分釋放梨的營(yíng)養(yǎng)成分。
    4.煮制時(shí)間:一般煮20-30分鐘,時(shí)間過長(zhǎng)可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。
    5.適用人群:一般人群均可飲用,但糖尿病患者應(yīng)少加或不加糖。
    正確煮制梨水,能在一定程度上起到潤(rùn)肺止咳等作用,但不能替代藥物治療。

    2013-12-29 15:26
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