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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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純牛奶的酸堿性取決于其成分。一般而言，純牛奶屬于弱堿性食品。其所含的蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物呈堿性。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2013-12-28 15:38
1.蛋白質(zhì)：牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，代謝后有助于維持身體酸堿平衡。
2.鈣元素：含量豐富，在體內(nèi)參與多種生理過程，代謝產(chǎn)物呈堿性。
3.磷元素：也是牛奶中的重要成分，對酸堿平衡有一定調(diào)節(jié)作用。
4.乳糖：在體內(nèi)代謝過程相對溫和，對酸堿性影響較小。
5.其他礦物質(zhì)：如鉀、鎂等，也有助于維持牛奶的弱堿性。
總體來說，純牛奶屬于弱堿性食品，適量飲用對健康有益。
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