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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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柚子發(fā)苦的原因較多，一般情況下，部分發(fā)苦的柚子可以吃，但有些情況則不建議食用。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2013-12-27 19:30
1.柚子本身品種：如胡柚，本身就帶有苦味，這種可食用。
2.柚子未成熟：成熟度不夠時會苦，少量食用通常無大礙。
3.柚子凍傷：儲存不當受凍，苦味較重，不建議吃。
4.柚子籽和皮：柚子籽和皮中的苦味物質沾染果肉，苦味輕微可吃。
5.柚子變質：果肉軟爛、有異味，發(fā)苦不可吃，可能引起腸胃不適。
如果柚子的苦味較異常，為了健康著想，最好不要食用。
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