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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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這種認(rèn)為吃淀粉類食物不容易胖，吃蛋白質(zhì)類食物容易胖的觀點(diǎn)是不準(zhǔn)確的。胖瘦與多種因素有關(guān)，包括食物攝入量、身體代謝、運(yùn)動(dòng)量等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2013-12-18 22:00
1.食物攝入量：若蛋白質(zhì)食物攝入過多，總熱量超標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致體重增加；而淀粉類食物適量攝入，不一定會(huì)胖。
2.身體代謝差異：個(gè)體的基礎(chǔ)代謝率不同，有些人代謝蛋白質(zhì)較慢，易儲(chǔ)存為脂肪。
3.食物烹飪方式：比如肉經(jīng)過油炸，熱量大幅增加，易致胖；饅頭若正常蒸煮，相對熱量較低。
4.飲食習(xí)慣：進(jìn)餐時(shí)間不規(guī)律、暴飲暴食等不良習(xí)慣，不論吃哪種食物都可能發(fā)胖。
5.運(yùn)動(dòng)量：缺乏運(yùn)動(dòng)，能量消耗少，即使吃淀粉類食物也可能胖。
總之，胖瘦并非單純由食物種類決定，而是多種因素綜合作用的結(jié)果。要合理飲食，適量運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。
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