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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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面條的酸堿性取決于其制作原料和加工方式。一般來說，面條多為酸性。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2019-12-10 17:30
1.原料影響：普通面粉制成的面條，其成分主要是碳水化合物，消化后易產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物。
2.添加劑作用：制作過程中添加的某些物質(zhì)可能影響酸堿性。
3.烹飪方式：如搭配的調(diào)料，若較多酸性調(diào)料，也會使整體偏酸。
4.個(gè)體差異：不同人的消化吸收能力不同，對食物酸堿性的感受可能有別。
5.營養(yǎng)均衡：飲食中應(yīng)綜合考慮各類食物，不單關(guān)注面條的酸堿性。
總之，面條通常呈酸性，但在飲食中無需過度糾結(jié)其酸堿性，保持營養(yǎng)均衡更重要。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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田彥素 醫(yī)師
江蘇靖江市太和醫(yī)院
一級甲等
婦科
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你好，根據(jù)你的描述，一般來說，只要面條中不加其它物質(zhì)的話，面條多是酸性的，建議你可以根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇為好。
2013-11-25 22:23
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