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食用蜂蜜時(shí)應(yīng)避免與哪些食物同食?

食用蜂蜜時(shí)應(yīng)避免與哪些食物同食?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    何鳳怡 醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    食用蜂蜜時(shí),有些食物不宜與之同食,如韭菜、蔥、豆腐、豆?jié){等。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
    1.韭菜:韭菜富含維生素C,易被蜂蜜中的礦物質(zhì)氧化而失去作用。
    2.蔥:蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類與蔥中的硫氨基酸會產(chǎn)生有害反應(yīng),生成有毒物質(zhì),刺激腸胃。
    3.豆腐:二者同食可能引起腹瀉腹痛。
    4.豆?jié){:豆?jié){和蜂蜜同食可能影響營養(yǎng)吸收。
    5.鯽魚:蜂蜜和鯽魚同食可能中毒。
    總之,為了身體健康,食用蜂蜜時(shí)要注意避免與上述食物同食。

    2019-05-17 17:06
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李華卿 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    你好,蜂蜜中含有大量的維生素B2、維生素C、維生素B6、維生素C、維生素K及胡蘿卜素,具有滋潤、養(yǎng)顏等多種功效。一般來說蜂蜜性質(zhì)溫和,沒有什么飲食禁忌的,但是需要注意不能用沸水沖服蜂蜜,否則會使蜂蜜中的酶類物質(zhì)遭到破壞,產(chǎn)生過量的羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養(yǎng)成分大部分被破壞。

    2019-05-15 23:42
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