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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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關(guān)陽 主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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全麥面包的配料通常包括面粉類、調(diào)味類、發(fā)酵類、油脂類和其他添加類。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
2013-12-18 20:01
1.面粉類：如面包粉、全麥粉，是構(gòu)成面包主體的基礎(chǔ)原料。
2.調(diào)味類：常見的有糖和鹽，用于調(diào)節(jié)面包的口味。
3.發(fā)酵類：酵母是促使面團(tuán)發(fā)酵膨脹的關(guān)鍵成分。
4.油脂類：像油脂，能增加面包的柔軟度和口感。
5.其他添加類：例如面包改良劑可改善面包品質(zhì)，全蛋能豐富營(yíng)養(yǎng)和改善口感，水用于調(diào)節(jié)面團(tuán)的濕度。
不同的全麥面包配方可能會(huì)有所差異，但大致包含以上這些配料。
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