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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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煲烏雞可以用高壓鍋，高壓鍋能縮短時(shí)間，保留營(yíng)養(yǎng)。需注意火候、時(shí)間、食材搭配等。 1.火候：使用高壓鍋時(shí)，先用大火，后轉(zhuǎn)小火，避免湯汁溢出。 2.時(shí)間：一般 20-30 分鐘即可，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)。 3.食材搭配：可搭配紅棗、枸杞、山藥等，增加營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。 4.前期處理：烏雞要洗凈切塊，焯水去腥。 5.水量控制：適量加水，沒(méi)過(guò)食材，防止干鍋。 總之，用高壓鍋煲烏雞方便快捷，但要注意上述要點(diǎn)，以煲出美味營(yíng)養(yǎng)的烏雞湯。
2024-09-27 02:59
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是高血壓? 高血壓是指在未使用抗高血壓藥物的情況下，三次不同時(shí)間測(cè)量的血壓，收縮壓(SBP)≥140mmHg和(或)舒張壓(DBP)≥90mmHg。既往有高血壓史，目前正在使用抗高血壓藥物，現(xiàn)血壓雖未達(dá)上述水平，亦應(yīng)診斷高血壓。在60歲以上的老年人中，高血壓患者超過(guò)半數(shù)。 查看全文»
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