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牛肉具有哪些重要的營養(yǎng)價值?

鋅缺乏癥

牛肉具有哪些重要的營養(yǎng)價值?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    陳超剛 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    牛肉富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,包括蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素B族、肌氨酸等。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來的風險。
    1.蛋白質(zhì):是身體組織和細胞的重要構(gòu)成成分。
    2.鐵:有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
    3.鋅:對免疫系統(tǒng)和生長發(fā)育有益。
    4.維生素B族:參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。
    5.肌氨酸:能增強肌肉力量和耐力。
    總之,適量食用牛肉可為身體提供多種必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

    2017-09-11 16:01
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是鋅缺乏癥?   鋅缺乏癥(Zinc deficiency disorder)是人體長期缺乏鋅元素引起的厭食,生長發(fā)育減慢、免疫功能低下,青春期性成熟障礙等多種生理功能紊亂的營養(yǎng)缺乏病。主要病因有攝入不足,丟失過多,需要量增加和先天性代謝障礙。多發(fā)生于6歲以下小兒,起病緩慢。 查看全文»

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