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制作南瓜粥，需準(zhǔn)備食材、處理食材、掌握火候、控制水量、注意調(diào)味等。 1.準(zhǔn)備食材：選擇新鮮老南瓜，色澤金黃、表皮堅(jiān)硬。準(zhǔn)備適量大米、清水。 2.處理食材：南瓜去皮去瓤，切成小塊。大米洗凈備用。 3.掌握火候：先用大火將水燒開，放入南瓜和大米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。 4.控制水量：水的量要適中，過(guò)多粥會(huì)太稀，過(guò)少則容易煮干。 5.注意調(diào)味：可根據(jù)個(gè)人口味適量添加冰糖或蜂蜜，但不宜過(guò)多，以免糖分?jǐn)z入過(guò)量。 按照以上步驟，就能煮出香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的南瓜粥。

1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

南瓜削皮切塊，粥煮的差不多的時(shí)候下南瓜，南瓜不能煮時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)就流失了。

南瓜洗凈去皮切成塊和米放進(jìn)水里一起煮啊，多熬熬邊熬邊用勺子攪拌

原料：　　南瓜、糯米粉　　制作流程：1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘　　2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒(méi)有大的顆粒，最好放在攪拌機(jī)里攪一下　　3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開　　也可以直接用宏道南瓜粉代替　　4、糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可　　提示：煮的時(shí)候最好向同一方向不停的攪動(dòng)，以防糊底