1、少食脂肪

脂肪雖是人體熱量的主要來(lái)源，但攝入不宜過(guò)量。

2、蛋白質(zhì)的攝入不宜過(guò)量而應(yīng)飲食多樣化

癌癥患者在放化療時(shí)常引起消化道反應(yīng)導(dǎo)致消化功能減弱，或腫瘤增加機(jī)體消耗而引起營(yíng)養(yǎng)不良，甚至惡液質(zhì)，許多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，使胃腸消化吸收功能更弱，并且對(duì)腫瘤的治療不利。

3、宜多食新鮮蔬菜水果

新鮮蔬菜水果中含有大量的維生素A、維生素C、給生素E等，近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，它們具有抗氧化作用，可清除自由基，阻斷致癌物亞硝胺的合成，抑制鱗狀上皮細(xì)胞的變性及癌細(xì)胞的發(fā)生，還具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、促使?jié)冇系茸饔谩Ｊ秤镁G葉蔬菜，要隨買(mǎi)隨吃，不要放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，最好不要過(guò)夜以避免放置導(dǎo)致的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。

4、忌煙酒

酒精和尼古丁、焦油等與某些癌癥的發(fā)病率有關(guān)。

5、飲食忌口情況不一概而論

患病常有忌口的說(shuō)法，腫瘤是一類(lèi)很復(fù)雜的疾病，其忌口也要因人而異，因病而異。如病人發(fā)熱、面紅耳赤、口干舌燥、便秘、尿赤黃、舌紅或絳、苔黃或燥，呈熱毒壅盛的表現(xiàn)，則不宜進(jìn)食熱食物，如油炸煎炒的食物、姜、蔥、花椒、大料、荔枝、桔子、桂圓等。若病人干咳少痰、口干舌燥、舌紅少苔，出現(xiàn)陰虛內(nèi)熱癥狀者，也應(yīng)忌食辛辣燥熱之品。

6、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是黑色素瘤患者飲食護(hù)理中最需要注意的問(wèn)題：

（1）飲食要定時(shí)、定量、少食、多餐。要有計(jì)劃地?cái)z入足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)。

（2）多吃富含維生素A、維生素C的飲食，多吃綠色蔬菜和水果。