夜盲就是在暗環(huán)境下或夜晚視力很差或完全看不見(jiàn)東西。我們了解了暗適應(yīng)的生理過(guò)程，對(duì)夜盲也就不難理解了。造成夜盲的根本原因是視網(wǎng)膜桿狀細(xì)胞缺乏合成視紫紅質(zhì)的原料或桿狀細(xì)胞本身的病變。

其實(shí)預(yù)防夜盲癥并不難，合理安排飲食，多做戶外運(yùn)動(dòng)，多接觸陽(yáng)光，注意衛(wèi)生都可預(yù)防夜盲癥。夜盲癥吃什么好？

1、常食蘋(píng)果，可防治夜盲癥。

2、新鮮鯽魚(yú)，洗凈，清燉鯽魚(yú)湯，食魚(yú)飲湯。（魚(yú)類富有豐富的維生素A，最宜夜盲癥患食用，可以預(yù)防干眼病、夜盲和各種角膜炎）。

3、鮮菠菜60~90克，豬肝120克，同煮湯食之。能提高視力，可治夜盲、視力減退。

4、豬肝、胡蘿卜、蔥花、鹽各適量。共煮至肝熟，食飲數(shù)次。補(bǔ)肝養(yǎng)血，清熱明目。用治夜盲癥及小兒疳眼癥。

5、雞肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。將雞肝洗凈，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝飲汁。清熱明目，養(yǎng)血潤(rùn)燥。多吃有效，可治夜盲癥、眼干燥癥及小兒疳眼癥。

6、野雞肉150克，胡蘿卜50顧，各切成絲。油鍋燒熱煸炒蔥花出香味，下雙絲炒，加精鹽，醬油等調(diào)料炒熟即可食用。補(bǔ)肝明目，治療肝虛所致的眼花、夜盲癥。

7、牛肝150克，蒼術(shù)15克，共煎湯飲用。每天1劑，早晚各1次。治缺乏維生素A所致的夜盲癥。

8、豬肝200克，鮮枸杞葉150克，先將豬肝洗凈切條，同枸杞葉共煮，飲湯食肝，每天2次。益精補(bǔ)肝，用治夜盲癥、視力減退，有改善視力功能的作用。

9、鮮兔肝2具，切成片，放開(kāi)水煮至半熟，然后打入雞蛋1個(gè)放入少許鹽油調(diào)味，煮熟食用。用治小兒疳眼、夜盲癥。

10、羊肝60克切片，同蔥炒片刻，另用鍋盛水煮沸，加入大米100克，煮至米開(kāi)花，再放入羊肝煮熟。吃粥食肝，連吃幾天。補(bǔ)肝明目，增加維生素A、D和鈣，有明顯提高視力的作用。用治小兒疳眼、夜盲癥。

11、豬肝100克，洗凈切片，加水適量，用小火煮湯。肝熟后加豆豉10克、蔥白2根，沸后打雞蛋2個(gè)。喝湯，吃豬肝、雞蛋。可以常食用，補(bǔ)肝明目�？芍螤I(yíng)養(yǎng)性弱視、夜盲癥。

12、雄雞肝1個(gè)，蜂蜜1小杯。雄雞肝不用水洗加蜂蜜蒸熟每日服1個(gè)。

13、蒼術(shù)15克。水煎服，每日1劑，連服3日。

14、豬肝、韭菜各適量。兩味共煮，不加鹽，吃肝飲湯，久服有效。

15、紅番薯葉150克，羊肝200克。番薯葉洗凈，切碎，羊肝切片，加水同煮，食肝飲湯，每日1劑，連服3日。

16、雞肝肫去污膜洗凈，與其余2味藥共置碗內(nèi)，加少量水隔水蒸熟，吃肝飲湯。多服有效。

17、鮮兔肝1~2具，醬油少許。兔肝切片，加水煮熟蘸醬油食。

18、豬肝、胡羅卜、鮮姜片名適量。加水共煮至肝熟，服食，經(jīng)常食用。

（責(zé)任編輯：吳燕 ）