白內(nèi)障是在全世界范圍內(nèi)都很普遍的疾病，導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生是多種綜合因素共同作用的結(jié)果。白內(nèi)障是世界范圍的眼病，也是致盲的主要原因之一。

老年性白內(nèi)障并非都是由于年齡的增大，機(jī)體的衰老而引起，據(jù)了解，引起白內(nèi)障發(fā)生的因素是多種多樣的，老年性白內(nèi)障因機(jī)體功能衰退而導(dǎo)致是最常見(jiàn)的原因。白內(nèi)障的發(fā)生是多種因素綜合作用的結(jié)果，糖尿病、營(yíng)養(yǎng)障礙、貧血等原因也可導(dǎo)致老年白內(nèi)障的發(fā)生，大家日常生活中一定要積極預(yù)防。

貧血是常見(jiàn)的血液系統(tǒng)疾病，老年人的貧血與人體的衰老和基礎(chǔ)疾病有一定發(fā)現(xiàn)，貧血不僅可以促使衰老過(guò)程加速，同時(shí)還會(huì)使基礎(chǔ)疾病惡化。

在找出各種可能引起貧血的途徑之前，不能滿足于補(bǔ)充鐵劑、葉酸和維生素B12的治療。應(yīng)注意改變飲食習(xí)慣，推薦幾樣家常的補(bǔ)血食物：

黑豆：我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。

菠菜：這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)菠菜吧。

金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

蘿卜干：蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。

需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會(huì)使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被吸收�？墒遣柚泻�有鞣酸，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

（責(zé)任編輯：吳燕 ）