鋅從受精開始在胚胎的發(fā)育以至分娩后自新生兒成長為青年的整個生長期，都有著重要的關鍵作用。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，一部分低生育患者的生育障礙與微量元素的缺乏有關。

鋅，是維系人體健康，促進生長發(fā)育、新陳代謝，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和腦細胞功能的重要微量元素之一。正常人體中的鋅總量大約有3克左右。雖然鋅在人體中的含量甚微，但它卻與人體健康和生殖生理功能密不可分。

一、缺鋅影響男性性器官的發(fā)育

生命伊始，精子和卵子融合后，受精卵通過有絲分裂進行增殖，使細胞數(shù)迅速增加。而細胞進行有絲分裂的先決條件是遺傳物質(zhì)DNA復制成兩份，使分裂后的細胞各得到一份完整的DNA。在DNA的復制和轉(zhuǎn)錄過程中所需要的酶，以及存在于細胞內(nèi)的八十多種重要的酶，都是含鋅的酶；所以在整個胚胎及胎兒的發(fā)育過程中都需要有鋅的存在，才能保持這些酶的活性。如果妊娠母親缺鋅，會導致胎兒的畸形。在青少年時期缺鋅，會引起生長發(fā)育和性發(fā)育的障礙。早在1961年美國醫(yī)生在伊朗、埃及等地發(fā)現(xiàn)一種由于缺鋅所致的青春期營養(yǎng)誅儒癥，患者不僅身材矮小，嚴重貧血，肝脾腫大，而且性機能低下，第二性征發(fā)育不全，陰毛及生殖器發(fā)育不全，通過鋅劑治療，上述癥狀可消失或恢復正常。

二、缺鋅可導致男性不育

現(xiàn)在已知的與生育有關的微量元素主要有：鋅、銅、硒、錳、鎂等。它們不僅參與維持精子的構(gòu)成，還參與維持精子生存環(huán)境的穩(wěn)定，與精子的成熟密切相關。在這些微量元素中尤以鋅的缺乏最為常見。有資料表明，鋅與精液的質(zhì)量和精子的密度成正相關系。科學家發(fā)現(xiàn)，睪丸內(nèi)制造精子的生精上皮必需有足夠的鋅以提供原料。所以，人體缺鋅就可造成生精上皮發(fā)生萎縮。這樣的人在精液化驗時可見精子數(shù)目大大減少。精子數(shù)目過少是導致不育的重要因素。鋅還有延遲精子細胞膜的脂質(zhì)氧化，保護膜的結(jié)構(gòu)，使精子具有良好的活動力的功能。所以，鋅缺乏時就會使精子的活力降低而導致不育。對于缺鋅所致的男性不育癥，可以通過口服硫酸鋅等鋅劑予以治療。在補鋅后，病人的血清鋅、血漿睪丸素的含量以及精液中精子的數(shù)量會成倍增長，從而恢復生育能力。

三、積極防治鋅缺乏癥

防治鋅缺乏的惟一正確途徑是平衡膳食，通俗地講，就是樣樣都吃，只要不挑食、偏食，就可以從平常膳食中攝取足夠的鋅。我國的鋅供應量規(guī)定成人為15毫克。如果每人每天吃動物性食物120克，即可得到4.2毫克鋅；吃谷物、蔬菜約1公斤，即可獲得10～15毫克鋅。那么，每天可得14.2～19.2毫克鋅，是完全可以滿足供給量標準的。防治鋅缺乏的最佳對策就是盡一切可能擴大膳食結(jié)構(gòu)范圍。綜合有關專家們的建議，大致可以從以下三個食物源中攝?。?/p>

動物性食物源：海鮮魚產(chǎn)品、鮮牡蠣、花蛤、紫菜、螺螄、河蝦、動物肝臟、腎臟、牛肉、羊肉、精瘦豬肉、雞、鴨等。

植物性食物源：

蔬菜類：大白菜、白蘿卜、菜豆、毛豆、蠶豆、綠豆、豇豆、豌豆、青菜、薺菜、韭菜、芹菜、茄子、莧菜、青蒜、土豆、南瓜、黃瓜等。

水果類：蘋果、香蕉、荔枝、慈姑、核桃、硬殼果仁等。

農(nóng)副作物類：大米、玉米、小麥、燕麥、黑麥、蕎麥、花生、芝麻、馬鈴薯、茶葉、可可、全脂奶粉等。

藥物源：何首烏、柏子仁、桃仁、龜板、鱉甲和硫酸鋅、康復鋅、葡萄糖酸鋅、醋酸鋅、氯化鋅、N一乙酰脯氨酸鋅以及加鋅飲料、鋅藥片等。